Lydie Monini

Lydie Monini, l’agricultrice des trésors d’agrumes et légumes de Tourrettes-sur-Loup

Au cœur du marché de Noël du Pont du Loup, Lydie Monini, agricultrice passionnée, dévoile des produits uniques issus de son exploitation. Entre tradition familiale et innovations locales, elle propose des agrumes et des légumes cultivés sans pesticides ni engrais chimiques, tout en mettant à l’honneur le patrimoine de Tourrettes-sur-Loup.

« Je fais que des produits sans pesticides, sans engrais chimiques »

Lydie Monini, agricultrice à Tourrettes-sur-Loup depuis plusieurs années, cultive ses terres avec une conviction forte : proposer des produits exempts de tout intrant chimique. Si elle ne revendique pas le label bio, c’est par souci d’authenticité. « Pour moi, le bio n’est pas toujours un gage de produits sans pesticides », explique-t-elle.

Son engagement envers une agriculture respectueuse de la nature trouve ses racines dans une histoire familiale marquée par la terre. Son grand-père, horticulteur, a planté des oliviers à Tourrettes, tandis que du côté de sa grand-mère, la culture de roses était une spécialité.

« Des agrumes uniques et adaptés à leur terroir »

Sur son stand du marché de Noël, Lydie propose des agrumes méconnus, comme les satsumas. Cet agrume, offert à sa famille il y a plusieurs décennies, a une particularité étonnante : il peut résister jusqu’à -12°C grâce à un « coussin d’air » naturel entre sa peau et son fruit.

Elle vend également des clémentines issues d’arbres centenaires, ainsi que des citronniers transplantés. « Les clémentines viennent du Cros de Cagnes, et les arbres ont l’âge de ma maman, qui va bientôt avoir 80 ans », précise-t-elle avec fierté.

Un autre produit phare est le citron caviar, particulièrement prisé pendant les fêtes. « Les graines de ce citron sont roses et décoratives, parfaites pour les plats de fêtes comme les huîtres ou les salades de fruits », raconte-t-elle.

« Maraîchère pour mon village, avec des légumes de saison »

En plus de ses agrumes, Lydie cultive des légumes de saison pour Tourrettes-sur-Loup. « On m’a demandé de faire davantage de maraîchage pour le village, alors je m’y suis consacrée », explique-t-elle.

Sur son stand, bien que les légumes soient rares pour ce marché de Noël, elle met en avant des produits prisés par les restaurateurs, comme les topinambours. « Aujourd’hui, les restaurateurs adorent préparer leurs plats avec des ingrédients frais, locaux et atypiques », ajoute-t-elle.

« Des traditions familiales et des créations maison »

L’héritage familial de Lydie ne se limite pas aux agrumes : ses souvenirs d’enfance sont également empreints de cette richesse. « Mon arrière-grand-père plantait un agrume à chaque naissance dans la famille », partage-t-elle.

Dans sa démarche, elle valorise chaque aspect de sa production. L’huile d’olive, les confitures d’agrumes et même les feuilles de citronniers – utilisées pour des infusions ou des gelées – trouvent leur place dans son offre.

« Tout un patrimoine à préserver et à partager »

Lydie représente fièrement son territoire. « J’ai même apporté les premières violettes de Tourrettes pour M. Quentin, un grand producteur local », confie-t-elle.

Avec son savoir-faire et son amour pour la terre, elle incarne l’essence de l’agriculture locale et durable. Ses produits, riches en histoire et en saveurs, témoignent d’une alliance réussie entre tradition et modernité.

Au marché de Noël du Pont du Loup, Lydie Monini ne vend pas seulement des agrumes et des légumes : elle raconte l’histoire d’une terre, d’une famille et d’un engagement pour des pratiques agricoles saines et responsables.

YF