Robert Baldelli

Robert Baldelli, l’apiculteur passionné par l’abeille noire et les miels d’exception

« J’ai toujours été habitant de ce coin, c’est ma région, ma nature. »

Robert Baldelli n’est pas un apiculteur comme les autres. Derrière son métier se cache une véritable passion pour les abeilles, en particulier l’abeille noire locale, et pour la biodiversité de sa région. Installé dans les communes autour du plateau de Saint-Barnabé, ce passionné produit des miels uniques sur des territoires préservés.

Il était présent au marché de Noël du Pont du Loup, où il a partagé sa passion et ses produits. Une belle idée pour des cadeaux originaux et authentiques.

« Je travaille avec une abeille rustique et locale. »

La spécialité de Robert Baldelli, c’est l’abeille noire, une espèce robuste et adaptée à son environnement. « Ce ne sont pas des races, mais des sous-espèces d’abeilles. L’abeille noire est rustique et historiquement locale ici », explique-t-il. Contrairement aux Buckfast, abeilles issues de croisements, il préfère miser sur cette espèce emblématique et sa capacité à s’épanouir dans les conditions naturelles.

Son approche repose sur des principes durables et respectueux de la nature. Ses ruchers, situés en zones Natura 2000, bénéficient de l’absence totale de pesticides et de la richesse d’une flore préservée.

« Je produis des miels de garrigue, de lavande et de montagne. »

Robert Baldelli propose une gamme variée de miels, issus des paysages diversifiés de sa région :

• Miel de garrigue et miel de thym, produits localement sur des terres pastorales.

• Miel de lavande, grâce à une transhumance jusqu’à Simiane-la-Rotonde et Banon.

• Miel de montagne et miel de châtaignier, récoltés sur son rucher de Val de Gloire.

Cette diversité reflète non seulement la richesse naturelle de son territoire, mais aussi son savoir-faire.

« Nous faisons aussi des pains d’épices et du nougat avec notre miel. »

Au-delà du miel brut, Robert Baldelli transforme également ses récoltes en produits gourmands. Parmi ses créations, on retrouve un mélange unique appelé « propos de miel », associant propolis, miel de thym et pollen frais. Il confectionne également du nougat et des pains d’épices, parfaits pour les fêtes ou pour offrir.

Ces produits artisanaux étaient à découvrir au marché de Noël du Pont du Loup. Robert Baldelli y a présenté son travail et échangé avec les visiteurs, partageant ses valeurs et son amour pour sa région.

« Être apiculteur, c’est un choix de vie. »

Pour cet apiculteur, son métier est bien plus qu’un travail : c’est une vocation. « J’aime mon pays, ma région. Je suis tout le temps dans la nature. Et je prends énormément de plaisir à travailler avec mes abeilles », confie-t-il.

Cette connexion profonde avec son environnement se ressent dans chaque pot de miel et chaque produit transformé. En travaillant en harmonie avec la nature, Robert Baldelli fait perdurer une tradition tout en contribuant à la protection de la biodiversité locale.

Offrir un peu de nature pour les fêtes

Les produits de Robert Baldelli, qu’ils soient bruts ou transformés, incarnent l’authenticité et la générosité de sa région. Le marché de Noël du Pont du Loup a été une belle occasion de les découvrir. Et si, cette année, le cadeau parfait était un peu de cette nature préservée et du savoir-faire local ?

Entre miels aromatiques, pains d’épices faits maison et nougats dorés, les créations de cet apiculteur passionné promettent de ravir les papilles tout en soutenant une démarche éthique et respectueuse de l’environnement.

BP + IA