Des couvre-plats à la cire d’abeille : Guillaume Willm mise sur une alternative durable au plastique

À Mouans-Sartoux, Guillaume Willm fabrique des couvre-plats réutilisables en cire d’abeille française. Inspiré par une découverte en Australie, il développe une solution écologique destinée à remplacer le film alimentaire jetable. Entre savoir-faire artisanal, engagement environnemental et valorisation de l’apiculture, son activité s’inscrit dans une démarche de consommation plus responsable.

« Je fais des emballages à la cire d’abeille pour éviter le cellophane et l’aluminium »

Face à la multiplication des déchets plastiques, de plus en plus d’artisans proposent des alternatives durables aux produits du quotidien. C’est le cas de Guillaume Willm, qui conçoit des couvre-plats réutilisables à base de cire d’abeille.

Le principe est simple : remplacer les films alimentaires jetables par un tissu enduit d’un mélange naturel, capable de protéger les aliments tout en étant utilisé pendant plusieurs années. Selon lui, ces emballages écologiques constituent une réponse concrète à la réduction des déchets domestiques.

« C’est de la cire d’abeille française que j’achète à des apiculteurs »

La fabrication repose sur des matières premières naturelles et locales. Guillaume Willm utilise de la cire d’abeille française, achetée directement auprès d’apiculteurs. Cette cire est appliquée à chaud sur un tissu certifié écologique.

La recette comprend également de la résine de pin et de l’huile de jojoba. L’association de ces ingrédients permet d’obtenir un matériau souple, adhérent et réutilisable, capable d’épouser la forme des récipients ou des aliments grâce à la chaleur des mains.

Cette démarche privilégie des composants renouvelables, tout en limitant le recours aux matériaux issus de la pétrochimie.

Une idée née en Australie

L’origine du projet remonte à un séjour de deux ans en Australie. À cette époque, Guillaume Willm travaille comme professeur de surf.

Au contact quotidien de l’océan, il prend conscience des conséquences de la pollution plastique sur les plages et les milieux naturels. C'est dans ce contexte qu'il découvre les emballages en cire d’abeille sur un marché local.

Séduit par le concept, il décide de développer cette solution en France, avec une fabrication locale et des matières premières françaises.

« J’étais préoccupé par l’impact du plastique sur les plages »

Son parcours illustre la manière dont une expérience personnelle peut déboucher sur un projet entrepreneurial.

L’exposition quotidienne aux déchets plastiques sur le littoral australien a renforcé sa volonté de proposer une alternative concrète aux produits à usage unique.

Les couvre-plats réutilisables répondent ainsi à un double objectif : limiter les déchets ménagers et encourager des habitudes de consommation plus durables.

Sensibiliser à l’apiculture et au réemploi

Présent lors de la Fête du miel, Guillaume Willm considère ces manifestations comme des occasions privilégiées pour échanger avec le public.

Au-delà de la présentation de ses produits, il souhaite sensibiliser aux enjeux liés à l’apiculture, à la réduction des déchets plastiques et au potentiel de la cire d’abeille dans des usages du quotidien.

Cette dimension pédagogique fait partie intégrante de son activité. Les visiteurs découvrent non seulement le fonctionnement des couvre-plats, mais aussi l'intérêt de soutenir une filière apicole française et de privilégier des objets conçus pour durer.

Une alternative qui s’inscrit dans l’évolution des habitudes de consommation

Les emballages alimentaires réutilisables connaissent un intérêt croissant auprès des consommateurs souhaitant réduire leur production de déchets.

En remplaçant progressivement le film plastique ou le papier aluminium, ces couvre-plats participent à une démarche plus large de réduction des produits jetables dans la cuisine.

Pour Guillaume Willm, cette transition passe avant tout par des gestes simples et reproductibles au quotidien. Son activité démontre qu'il est possible de concilier artisanat, matériaux naturels et préoccupations environnementales.

À travers ses couvre-plats en cire d’abeille, il défend une approche fondée sur la durabilité, le réemploi et la valorisation des ressources locales, tout en rappelant le rôle essentiel joué par les apiculteurs dans cette chaîne de production.

DB+IA 26/06/2026